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理论知识试卷（3）--西式面点师（初级）

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考核规范

该模拟考试练习时间60分钟、总分数是100分，总题目是30道，该试卷为随机试题，判断题10道，多选题10道，单选题10道，100分为满分合格标准，可重复练习。